גיא (guy_gomel) wrote,
גיא
guy_gomel

Баклажанные рулетики

Прошлый пятничный ужин готовил заранее - в четверг.
Намеренно. Чтобы приготовленное постояло сутки, пропиталось хорошенько.

На сей раз это были баклажанные рулетики, фаршированные индюшатиной.
Фарш нашпиговал пряностями - петрушка, сушеный кориандр (кусбара), каммун, корица.
Соус: помидоры, томатная паста, лук, чеснок морковь, черный перец, корица.
Все это в духовке.

Получилось - у меня нет слов.
Но! Каммун, мне кажется, был лишним.
Вместо него в следующий раз добавлю мускатный орех - как в мусаку.

















Tags: food
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments