גיא (guy_gomel) wrote,
גיא
guy_gomel

Пышки, пончики, суфганиёт

Пончики, пышки... С ханукальными суфганиёт проблема в чем? А в том, что их редко продают-подают прямо из печи - с пылу с жару. А пышки, если кто из пожилых советских людей помнит, должны быть свеженькими, горяченькими. Легохонько сахарной пудрой присыпанные. Как в задрипанной пышечной на проспекте Ленина в городе моей юности. Очередь толпилась на морозе перед оконным прилавком, за которым стояли две дебелые бабы в белых халатах поверх пальто и в белых колпаках, нахлобученных на мохеровые береты... Народ нетерпеливо шумел, брал сразу по пять-шесть горячих пышек.
А суфганиёт из Роладина. Парве. Скука смертная. Не помогает ни глазурь, ни хитровыгребанные начинки из халвы и карамели, ни марципанно-шоколадные украшения.

Тель-Авив, декабрь 2014

Tags: food, jewish, ussr
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →